Здоровый завтрак - ключ к успеху

Здоровый завтрак - это хорошее начало дня, поэтому стоит привить детям привычку кушать завтрак - будь то с семьей или в школе. Исследования показывают, что 38% школьников завтракают очень нерегулярно или совсем не завтракают! Эксперты обеспокоены: детская культура питания находится на очень низком уровне, вызывая избыточный вес, сниженный иммунитет и отсутствие концентрации. Поощряйте детей завтракать, и будьте примером для них. Стоит разнообразить ежедневный бутерброд  овощами, фруктами, молочными продуктами, избегая при этом огромного количества сахара, который содержится в сладостях. Также не стоит забывать, что красиво наполненный ланч бокс порадует не только глаза, но и желудок.

Самая распространённая ошибка

«Ты уже большой, купи себе что-нибудь». Возможно, самой большой проблемой детского питания является тот факт, что оно не готовится дома. Чаще всего в школьных магазинах мы не найдем продуктов, которые бы соответствовали полноценному здоровому завтраку. Неужели мы действительно верим, что ребенок будет покупать что-то полезное на завтрак? Как правило, дети, сталкивающиеся с таким выбором, покупают что-то вкусное, но не полезное, смотрят на красивую упаковку. Результатом такого выбора является чрезмерное потребление сахара, соли, жиров и, прежде всего, несбалансированное питание с низким содержанием витаминов.

Здоровый завтрак – это какой?

«А можно шоколадный торт на завтрак?». Даже когда мы готовим вкусный и здоровый завтрак, если у детей есть такая возможность - они выберут сладости. Их отрицательные свойства уже обсуждались - в них много сахара, и они дают всего лишь краткосрочный прилив энергии. Здоровый школьный завтрак должен покрывать 20% ежедневных энергетических потребностей ребёнка, поэтому он должен состоять из фруктов, овощей, источников клетчатки и витаминов, молока или молочных продуктов, содержащих кальций и пробиотики для усиления иммунитета. Не нужно также забывать и о сбалансированном количестве жиров. Богатый источник белка - это кусочек хорошего сыра или ветчины.

А какой хлеб выбрать?

Не поддавайтесь распространённым тенденциям, что каждый раз ребёнок должен кушать многозерновой хлеб, такой хлеб содержит высокую дозу клетчатки, которая не всегда легко усваиваемая для желудка ребенка. Белый хлеб содержит меньше клетчатки, поэтому стоит подумать о том, какой вид хлеба является более предпочтительным для комфортного пищеварения. А, может быть, вы выберете овсяные хлопья? В случае с кукурузными или овсяными хлопьями всегда контролируется количество содержащегося в них сахара. Существует огромное количество видов хлеба - время от времени можно заменить хлеб лавашем или тортильей. Вместо ежедневного ломтика твёрдого сыра или ветчины вы можете использовать тунец или нарезанную курицу, моцареллу. Сделайте ребёнку салат – овощной, с макаронами или фруктовый. Обыграйте дизайн – красивое сочетание ингредиентов, весёлая записка возле тарелки или на ланч боксе заставит вашего ребенка не только здорово начать день, но и с улыбкой.

Завтрак не должен быть скучным

Давайте попробуем побудить детей кушать завтрак, разнообразив его. Обычный йогурт скучный. А, может быть, из йогурта сделать десерт? Добавим к нему фрукты, хлопья и выложим слоями в стакан? Получится красиво на вид, и ещё лучше – на вкус.

Формочки для печенья полезны не только для праздников. Вы можете вырезать интересный узор в сыре. Разнообразие также является ключом к успеху в случае с хлебом. Формочкой для печенья можно вырезать в хлебе узор, который взбудоражит воображение ребёнка.

Не забывайте о напитках! Дети должны выпивать около 2 литров воды в день. Красивая, интересная бутылка для воды может смотивировать вашего ребёнка пить из неё в течение дня!